Les Spinadors
Meilleur bonbon de France Intersuc (Paris) en 1978
Depuis 1964, les habitants d'Epinal, les spinaliens, dégustent les Spinadors "coquilles en nougatine fourrées de chocolat praliné, fabriqués à l'ancienne". Aujourd'hui les gourmets de toute la France dégustent ces bonbons enveloppés dans une feuille de papier doré.
Première spécialité ne craignant pas la chaleur
Idéal en été !
Les Macarons
Une palette haute en couleur et en saveurs qui raviront les amateurs de cette délicieuse et rondelette pâtisserie traditionnelle.
Rose : fruit framboise
Vert jaune : pistache
Violet : cassis
Bleu : caramel au beurre salé
Brun : chocolat lait fruits de la passion
Vert : mangue aux éclats d’abricots et de safran
Orange : à l’orange sanguine et au citron vert
Jaune vif : Yuzu
Jaune ocre : café intense
Blanc : ganache crème brulée
Blanc coco : noix de coco
Gris noir : praliné au beurre
Rouge/jaune : kalamansi
Itinéraire d'une Passion
(Composition de 6 chocolats)
Rouge passion : Ganache à la griottine et à la fève de tonka
Noir passion : Ganache au macis ...
La Trilogie
1er prix de la gastronomie Française 2009
Lamielle : Ganache orange sanguine
Emilienne : Praliné au beurre salé
Shiva : Ganache cardamome sur une compoté de banane caramélisée
Les contes de fées
Meilleur chocolat de France Intersuc (Paris) en 2000
Le chat botté : Ganache aux bluets et aux amandes grillées
Le Chaperon Rouge : Ganache cerise cœur sauvage
Cendrillon : Ganache caramel
Le Petit Poucet : Ganache fraise
La Belle au Bois Dormant : Ganache vanille
Barbe Bleue : Ganache noire brute
La légende de Saint Nicolas : Praliné crème d’amande aux 4 épices
La Chanson du Cadet Roussel : Praliné noix de pécan aux éclats de cranberry confits
Magie de Lorraine
1er Prix international du festival de chocolat à Epinal en 1997
Praliné feuilleté
Chaque chocolat fait un diamètre d'environ 5cm
Palet d’Or
1er prix international du festival de chocolat à Epinal en 1997
Ganache noire, 72% de cacao
Les 7 pêchers capitaux
Trophée du panache d’or de la gastronomie Française en 2003
Assortiment de chocolats
Avarice : Ganache avec une pointe de Whisky
Colère : Ganache cassis
Luxure : Ganache crème
Orgueil : Ganache gingembre
Paresse : Ganache bluet
Envie : Caramel à la fleur de sel
Rondins des Vosges
1er Prix international du festival de chocolat à Montbelliard en 1994
Crème de noisette, enrobage couverture chocolat et cacao
Cailloux de la Moselle
1er prix international du festival de chocolat à Roanne en 1996
Massepain 66% d'amandes avec des éclats de mirabelles macérées
Truffes
1er prix international du festival de chocolat en 1997 à Epinal
Ganache noire onctueuse, enrobage chocolat, couverture noire et cacao
Bluets
1er prix international du festival de chocolat à Epinal en 1997
Ganache onctueuse aux bluets des Vosges
France
1er prix international du festival de chocolat à Roanne en 1996
Ganache framboise avec des morceaux de fruits
Spinamalts
Ganache moelleuse à la bière et au gingembre
Tourtelines
1er prix international du festival de chocolat
Prix Président en 1993 à Annecy
Douceur lactée avec des éclats de noisettes
Grillottes
1er prix international du festival de chocolat en 1995 à Auxerre
Cerise au kirsch enrobée de chocolat
Les Chardons Lorrains
10 parfums au choix
Un chocolat liqueur
Une spécialité de Lorraine
NOUVEAUTE 2018
Le chardon au Jägermeister
Chocolats blocs
Aux noisettes grillées caramélisées, aux écorces d'orange, aux amandes grillées, aux raisins Grand Marnier, à la noix de coco, rosita, , aux noix, aux amandes
